CUISINE MéDITERRANéENNE : POURQUOI L'HUILE D'OLIVE EST INDISPENSABLE ?

L'huile d'olive est bien plus qu'un simple ingrédient, elle est la base de nombreuses recettes traditionnelles. Dans toute la Méditerranée, de l'Italie à l'Espagne, elle occupe une place centrale dans la préparation des mets. Son goût distinct, à la fois doux et puissant, elle s'harmonise parfaitement avec les légumes, les viandes et les po